Se trata de crear azúcares a partir de dióxido de carbono y agua (“carbohidratos”). Es una forma de almacenamiento de la luz solar transformándola en energía química. En el proceso se libera oxígeno y se consume dióxido de carbono, por lo cual su sub producto es absolutamente benéfico e indispensable para la vida.

Proceso químico que se produce en las plantas, las algas y algunos tipos de bacterias cuando se exponen a la luz del sol. Durante la fotosíntesis, el agua y el dióxido de carbono se combinan para formar carbohidratos (azúcares) y se desprende oxígeno.

La fotosíntesis humana no existe ; debemos cultivar, sacrificar, cocinar, masticar y digerir, esfuerzos que requieren tiempo y calorías para lograrse. A medida que crece la población humana, también crece la demanda de productos agrícolas. No sólo nuestros cuerpos gastan energía, sino también las máquinas agrícolas que utilizamos para producir alimentos.

Priestley escribió: "quizás la herida creada por el gran número de animales es, en parte al menos, reparada por las plantas". Observó que las plantas liberan oxígeno a la atmósfera, el proceso que nosotros conocemos como fotosíntesis. El 1 de agosto de 1774, Priestley llevó a cabo su experimento más famoso.